剁椒炒毛豆
“ 这个菜献给所有喜欢剁椒口味，又喜欢毛豆的人，简单容易但是特别好吃。很下饭。”
[主料]
毛豆粒：一碗
[辅料]
剁椒：两勺
葱姜末：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[剁椒炒毛豆的做法步骤]
1、一汤匙油炒剁椒，剁椒变的油亮就好。
2、放入豆粒，姜末，翻炒均匀。
3、少许盐，炒到喜欢的软度，放香葱和鸡精，滴点香油即可。
[小窍门]
很多菜，比如茄子，豆粒等，都很“吃油”，油少了，容易干锅，而且不油亮，油多了，不健康。那就用水炒吧。
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐