爆炒油菜
[主料]
油菜：500克
[辅料]
蒜：3瓣
油：50克
[配料]
盐：1勺
十三香：适量
酱油：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：普通
[爆炒油菜的做法步骤]
1、油菜洗净，可将菜白位置用刀拍一下，易入味。
2、蒜拍碎，切小粒。
3、将油加热，加入十三香，1瓣蒜的蒜蓉，待蒜蓉榨出香味，倒入油菜，加盐大火翻炒。
4、油菜炒后，放入其余两瓣蒜的蒜蓉。翻炒放鸡精即可出锅。
所属分类： 素菜