西兰花炒鱿鱼
[主料]
西兰花：适量
鱿鱼：适量
[辅料]
厨帮银虾酱：1勺
料酒：适量
葱姜蒜辣粉：适量
蒜瓣：适量
色拉油：适量
水淀粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西兰花炒鱿鱼的做法步骤]
1、准备材料。
2、鱿鱼洗净后切成花刀。
3、头和身子分开切好。
4、放到沸盐水中 加少许料酒焯烫至卷起来捞出。
5、再用冷水冲一下 沥干水分。
6、西兰花用手折成小朵 放到沸盐水中焯一下。
7、拿出来冲冷水再沥干水分。
8、锅中加少许油 倒入蒜末 和一勺银虾酱。
9、倒入鱿鱼。
10、加入料酒 稍多一些。
11、加入葱姜蒜辣粉少许。
12、最后倒入西兰花翻炒。
13、盛出后 剩下的汁加点水淀粉勾芡。
14、向锅的周边慢慢倒边搅动即可 浇在菜上。
15、成品。。。。