好看好做好吃---红油皮蛋拌豆腐
“ 内脂豆腐非常嫩滑爽口，可倒出来非常容易碎，那怎么才能取出一个完整有型的豆腐呢？我们只需要一把剪刀，在盒装豆腐底部的四个角各剪开一个小口就可以了，不要剪太大，以免剪到豆腐，再将盒装豆腐上的包装膜揭掉，注意在撕包装膜时一定要保持豆腐的完整，不要把豆腐弄烂了，撕完之后再直接将豆腐反扣倒在一个平盘上，这样一个完整漂亮的豆腐就出现在你面前了。这道菜口味咸鲜微辣,内脂豆腐有降血脂,防治心脑血管疾病的功效.此菜做法简单、方便、清爽，非常解酒,适合调节宴席。”
[主料]
内脂豆腐：适量
皮蛋：适量
[辅料]
红油：适量
香菜：适量
蒜：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[红油皮蛋拌豆腐的做法步骤]
1、主料：内脂豆腐。
2、皮蛋、红油、香菜、蒜。
3、将皮蛋小心取出，收蛋切成小丁，香菜、大蒜切成碎末后。
4、置入一碗中后倒入酱油、红油、香油拌均即可。
5、将调好的料汁倒在内脂豆腐上即可。
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