糖醋排骨
“ 很喜欢吃糖醋排骨，家里的那个肉食动物更是喜欢的不得了，经常做是个比较拿手的菜了。”
[主料]
猪小排：500克
[辅料]
蒜：2粒
醋：2汤匙
白砂糖：2汤匙
生抽：2汤匙
老抽：1汤匙
盐：适量
鸡精：少许
芝麻：少许
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[糖醋排骨的做法步骤]
1、排骨焯水，去除血沫。
2、排骨沥干水分后下锅煎炸。
3、排骨煎至两面焦黄后加入老抽生抽蒜片盐翻炒。
4、倒入没过排骨的水大火烧开小火煮30分钟。
5、加入糖，醋，鸡精大火收浓汁，装盘后洒上白芝麻。