山药木耳炒荷兰豆
[主料]
山药：100g
干木耳：10g
荷兰豆：100g
大蒜：2瓣
大葱：适量
[辅料]
盐：1勺
蚝油：1勺
花椒粒：适量
白醋：1勺
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[山药木耳炒荷兰豆的做法步骤]
1、山药去皮切片，在清水中加一勺白醋，放入山药片浸泡10分钟，木耳泡发，荷兰豆洗干净。
2、大葱切碎、大蒜切片。
3、锅中烧开水，将木耳、山药和荷兰豆放入水中焯2分钟。
4、捞出沥干水份备用。
5、锅中倒入适量油，放入花椒粒爆香。
6、放入葱蒜炒出香味。
7、倒入焯好水的菜，放入盐和蚝油。
8、翻炒均匀即可。
9、盛出装盘，清淡可口。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐