牛肉萝卜汤
“ 前期操作简单，后期收拾厨房特省事儿。”
[主料]
白萝卜：一根
牛肉：适量
[辅料]
香菜：少许
葱段：几颗
姜：几片
大料：3粒
生抽：1大勺
盐：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[牛肉萝卜汤的做法步骤]
1、牛肉切块，萝卜去皮切块。
2、牛肉和葱姜大料一起入锅，添冷水。冷水没过牛肉1寸即可，大火煮沸，撇去血沫子，转小火炖40-60分钟。
3、牛肉熟烂后加盐调味转中火，加萝卜快。
（汤正好，肉就淡；肉正好，汤就咸。所以我是先把肉的味道煮正好，后来把肉盛出来，汤里又加了2倍热水继续煮沸，这样汤肉都可同时享受了）
4、萝卜熟时淋上香菜就可以出锅啦。不放味精就很鲜美了。
5、过程照片拍的比较虚没有都发上来。