清蒸大黄鱼
“ 嘿嘿，说实话从来没有蒸过黄鱼。全凭着印象来做的~哈哈哈。。还就是这个味。。。
简单啦。。”
[主料]
大黄鱼：适量
[辅料]
姜：适量
蒸鱼豉油：适量
芹菜末：适量
葱末：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[清蒸大黄鱼的做法步骤]
1、原料。。。大黄鱼两条。
2、改刀。。。把姜片垫在鱼肚子里，然后让鱼立起来。。。把姜丝洒在鱼身上。
3、然后，倒入料酒，放入锅中，大火蒸7分钟左右。好了之后，关火，让鱼在锅里再呆一会，自认为这样可以多点蒸汽，鱼肉可以更嫩一点，额，不知道对不对。
4、然后拿出来，放上葱末和芹菜末，倒入蒸鱼豉油，然后热油泼之，就好啦~~~当当~~简单又鲜美。