盐焗手撕鸡
[主料]
鸡：一只
姜：适量
[辅料]
盐焗鸡粉：一包
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[盐焗手撕鸡的做法步骤]
1、鸡洗净沥干水份。
2、将整包的盐焗鸡粉均匀的涂满鸡的全身及鸡腔内，腌半小时左右。
3、将姜片放入鸡腔内，放入锅内（不要加水，如是普通的电饭煲可在鸡下垫上葱段或肥肉）。
4、电压力锅压十八至二十分钟即可（电饭煲先按一次煮饭健，然后翻身再按一次煮饭健，直至鸡熟）。
5、可用手撕，也可斩件上碟。
[小窍门]
鸡吃起来咸鲜嫩滑，腌鸡的时间不要太长，煮前腌半小时就行了。
使用的厨具：电饭煲、电压力锅
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