蒜丁烧南瓜
“ 特点：面面的、带有蒜香，微咸。浓浓的南瓜汤汁用来泡饭，再配以虎皮尖椒之类的菜，太好吃了。当年毛主席就喜欢吃红米饭、南瓜汤。”
[主料]
南瓜：1000克
[辅料]
蒜：5瓣
油：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜丁烧南瓜的做法步骤]
1、初加工：南瓜去皮、洗净、切厚片或方块；大蒜切片或丁。
2、炒锅放油烧热，南瓜入锅翻炒至香，加入适量盐和蒜丁继续翻炒，半生时候加少量水焖烧几分钟（视南瓜程度而定）；见南瓜软面了就起锅。
所属分类： 热菜