甜甜圈
“ 有种甜甜的回忆叫做甜甜圈，记忆里的甜甜圈没有糖味，没有巧克力简简单单的经过油炸，别提有多好吃了。”
[主料]
高筋粉：250
低筋面粉：30g
鸡蛋：1个
盐：3g
酵母：3g
糖：38g
水：130
[辅料]
黄油：20g
口味：原味
难度：未知
[甜甜圈的做法步骤]
1、除了黄油，其它材料放入盆中揉面，起筋。
2、加入黄油继续揉光滑。
3、整理面团等待发酵。
4、盖上保鲜膜发酵。
5、约发两倍大即可，轻拍排气。
6、分割成小块。
7、滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。
8、取出小块按扁。
9、拉成椭圆形。
10、卷成圆柱形。
11、卷成圆形。
12、放在烤盘上，盖上湿布发酵，温度无需太高30度即可。
13、锅里倒油下，下锅将两面炸熟即可捞出控油，晾凉后就可以
14、成品。
15、与豆浆绝配。
[小窍门]
小火煎甜甜圈。
所属分类： 小吃 早餐