老干妈炒藕片
“ 70，80后对老干妈总是有情怀的，有时候吃的不是味道，而是情怀！正处非常时期，老干妈依然能彰显出魅力，今来一款：老干妈炒藕片，口感简直绝了！”
[主料]
莲藕：一节
葱：适量
蒜：适量
姜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
醋：适量
五香粉：适量
老干妈：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[老干妈炒藕片的做法步骤]
1、莲藕去皮洗净浸泡。
2、葱姜蒜备用。
3、葱姜蒜切成碎末。
4、莲藕切片冲去多余淀粉。
5、锅中入油烧热倒入葱姜蒜爆香。
6、滑入藕片翻炒。
7、加入老干妈炒匀。
8、沿锅边淋入醋激出香味，加入五香粉炒匀。
9、出锅加盐调味即可。
10、家常下饭菜，爽口又美味。
[小窍门]
现吃现炒，营养不打折！一定要冲去多余淀粉，口感才爽脆哦！祝您愉快！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐