红烧鸡翅
[主料]
鸡全翅：4只
[辅料]
水发香菇：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[调料]
花生油：1勺
生抽：2匙
老抽：1匙
盐：1匙
白糖：1匙
花椒：1g
八角：1颗
干辣椒：2颗
白芷：2片
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：高级
[红烧鸡翅的做法步骤]
1、鸡全翅分割，并在表面划几刀。
2、把鸡翅用生抽腌10分钟。
3、炒锅放油烧热，放花椒姜片炸出香味。
4、放鸡翅，生抽，老抽翻炒。
5、放香菇。
6、加没过鸡翅的热水，发香菇的水也加锅里。放入葱蒜，白糖，干辣椒，白芷，盐大火烧开，中火煮15分钟。
7、最后收汁。
8、美食效果图。
使用的厨具：炒锅
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