春饼
“ 不粘锅版，春饼可以做老北京或者墨西哥鸡肉卷，以后再上传其他做法。”
[主料]
面团：300g
[辅料]
热水：适量
凉水：适量
口味：清淡
工艺：其他
耗时：数小时
难度：高级
[春饼的做法步骤]
1、拿出一半的面，用烧开的热水100度左右，和面，另一半面用凉水和。
2、揉成团，比饺子面要软一点。
3、放在密封空间1-2个小时。
4、用菜刀切成剂子，厚度像食指这样的。
5、用生油抹到剂子上，全部抹好，油面朝内，双个叠加。
6、就这样。
7、用擀面杖把面饼擀大，双面都要擀，保持两边的厚度一样。
8、不放油。把煤气打开最小火，把面饼放进去，30秒换另一边。
9、是这样的状态就可以乘出。
10、把粘在一起的面揭开。
使用的厨具：炒锅
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