红薯榴莲芝士饼
“ 过年吃年夜饭，这款新颖小吃可不能少，软糯拉丝，一吃上瘾，提前多做几个，吃时热一热就能上桌，口感绝对的惊艳哦~”
[主料]
红薯：2条
榴莲肉：适量
芝士：适量
[辅料]
低筋粉：适量
糯米粉：适量
奶粉：20克
糖：50克
白芝麻：适量
口味：甜味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[红薯榴莲芝士饼的做法步骤]
1、材料里的糯米粉和低筋粉配比都是1：1的放入，看红薯的水分加入，红薯大约是150克一个，糖的量也要根据红薯的甜度加减哦！
2、将红薯去皮切成薄片，放入蒸锅里大火蒸20分钟左右，最后用筷子戳一下，能轻易戳烂就能出锅。
3、放入蒸锅里大火蒸20分钟左右，最后用筷子戳一下，能轻易戳烂就能出锅。
4、将红薯片放入SMEG料理杯里，加入奶粉和细砂糖，用果蔬棒搅打成泥。
5、往红薯泥里加入糯米粉和低筋粉混合的面，揉成不黏手的面团。
6、取一个大约20克的小剂子，搓圆压扁，放上适量的榴莲肉和马苏里拉芝士。
7、像包包子一样的收紧口，切忌包得太薄，不然后面压扁的时候容易爆馅。
8、全部都做好，我的红薯量能做12个红薯芝士饼哦~
9、取一个红薯圆子，手轻轻压扁，沾上少许芝麻，入油锅里煎两面，金黄后翻面3次即可出锅。
10、香喷喷的红薯榴莲芝士饼就出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 下午茶