西红柿炖牛腩
[主料]
牛肉：适量
西红柿：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
八角：适量
香叶：适量
桂皮：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
白糖：适量
香菜：适量
番茄酱：适量
料酒：适量
山楂：适量
口味：咸甜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[西红柿炖牛腩的做法步骤]
1、牛腩切块。
2、下锅焯水。
3、另起锅。
4、加葱姜八角，桂皮，香叶。
5、加山楂，加料酒，小火炖一个小时。
6、西红柿切十字花刀。
7、用开水烫一下去皮。
8、西红柿切块。
9、西红柿下入锅中。
10、加盐，白糖，胡椒粉，加生抽。
11、加番茄酱在炖十分钟即可。
12、出锅撒香菜完成。
13、再来一张。
使用的厨具：炒锅
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