片儿汤
[主料]
面粉：1斤
番茄：2个
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：2勺
香菜：1棵
香油：1勺
葱花椒：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[片儿汤的做法步骤]
1、面粉加水，盐和面，然后醒1小时。
2、赶成面片，切面片。
3、锅中放油炼葱花椒油。
4、西红柿洗净切块。
5、放锅中炒西红柿。
6、炒至半泥状。
7、加水烧开。
8、鸡蛋打散准备。
9、面片放锅中煮开，撒盐，随后撒入蛋液，搅匀。
10、盛出，撒香菜末淋香油即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面食