鸡蛋羹
“ 简单健康美味。”
[主料]
鸡蛋：6个
[辅料]
葱花：适量
胡椒粉：少量
盐：少量
温水：蛋液的1.5倍
油：少量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋羹的做法步骤]
1、鸡蛋6个非常小。
2、放葱花，胡椒粉，盐，油。
3、打撒，撇去浮沫，用保险膜盖上，用牙签扎几个小眼。
4、上高压锅蒸，用米饭键。
5、卸压就好了，蒸出来鸡蛋糕特别好。
6、出锅淋点鲜酱油，少量香油。
7、非常简单有点像嫩豆腐。
[小窍门]
放葱花鸡蛋羹更好吃，有的孩子不吃，就用温水泡葱花，用葱花水。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 羹类 家常菜