西兰花拌莲藕
[主料]
西兰花：适量
莲藕：适量
木耳：适量
葱：适量
红辣椒：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
醋：适量
酱油：适量
老干妈豆豉：适量
糖：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[西兰花拌莲藕的做法步骤]
1、莲藕切片浸泡片刻冲去淀粉
2、木耳提前冷水泡发
3、西兰花掰小朵盐水浸泡后洗干净
4、莲藕片焯水后过凉备用
5、木耳西兰花依次焯水过凉捞起
6、一同放入盆中，加红辣椒碎和葱末
7、用热油淋入激出香味儿，加盐，糖，醋，酱油，老干妈拌匀即可
8、家常小菜，美味爽口
[小窍门]
现吃现拌，营养不流失！祝您愉快！不喜辣可不加老干妈和红辣椒碎哦！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐