剁椒蒸鸡翅
“ 下午做了一个剁椒鸡翅，超级嫩滑多汁，太美味啦，一盘不够吃系列！
做法巨简单，一看就会，喜欢的宝宝赶紧做起来！”
[主料]
鸡翅：16个
姜丝：少许
料酒：1勺
生抽：2-3勺
老抽：1点点
蚝油：1勺
淀粉：1勺
葱段：适量
蒜末：适量
[辅料]
黑胡椒：适量
口味：原味
难度：未知
[剁椒蒸鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅剁块，用清水泡泡，去除血水。加料酒、2-3勺生抽、1勺蚝油、一点点老抽、姜丝、1勺淀粉、少许黑胡椒粉，搅拌均匀后腌制2小时。
2、鸡翅装盘，来2勺剁椒
3、放上葱段
4、放在海氏T35蒸烤箱中蒸25-30分钟。
5、拿掉小葱，加点蒜末，浇上冒烟的热油激出大蒜香味
6、哇，香气四溢啊！
7、肉皮Q弹，超级嫩
8、来一口不？
[小窍门]
老抽加了半勺稍微上点色，最后浇热油是为了激发一下大蒜的香味，不喜欢可以不放
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