鸭血粉丝汤
“ 自己做鸭血粉丝汤，料多，味浓，把食材准备好，很快就能品尝一碗鲜美的粉丝汤。”
[主料]
粉丝：1个(1人份)
鸭血：适量
鸭胗：适量
鸭肠：适量
[辅料]
姜丝：少许
虾米：少许
油：少许
胡椒粉：少许
米酒：几滴
生抽：少许
葱花：少许
香菇水：1碗
香油：几滴
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[鸭血粉丝汤的做法步骤]
1、粉丝
2、虾米提前泡软
3、鸭血，鸭胗
4、鸭肠
5、香菇水(是昨天做咸汤圆香菇猪肉馅泡的香菇水，不要浪费，好东西来的，放下去做汤底香着呢)
6、切点葱花
7、热锅放油，下姜丝虾米小火炒香
8、加入香菇水，不够再添加纯净水，水开下粉丝煮2分钟，下生抽调味，放少许胡椒粉
9、下鸭血，鸭胗，煮30秒(两种食材本来就是熟的)
10、最后下鸭肠，一定要最后下，鸭肠煮时间长了会老嚼不动
11、下葱花，几滴米酒，香油拌匀，关火，完成了
12、盛上康宁小汤锅，美味的热腾腾的
[小窍门]
配料都是提前处理好的，属熟食
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐