母亲牛肉酱
[主料]
牛肉：500g
鹰嘴豆：200g
笋干：50g
新鲜香菇：8个
[辅料]
白糖：适量
黄豆酱：800ml
口味：原味
难度：未知
[母亲牛肉酱的做法步骤]
1、鹰嘴豆浸泡两小时，用电饭锅煮饭程序煮熟，牛肉、香菇、笋干切丁
2、起油锅炒牛肉
3、炒至变色
4、加入香菇，炒至出水
5、倒入笋干和鹰嘴豆，翻炒
6、倒入黄豆酱，小火慢炖20分钟，加入适量白糖
7、成品
8、当作早餐小米粥的配菜
所属分类： 自制酱料 下午茶