胡萝卜毛豆炒鸡丁
“ 这道菜色泽艳丽，口感咸香，营养丰富，非常受孩子喜爱的一道菜肴！喜欢的朋友可以试试哦！”
[主料]
鸡胸肉：一块
毛豆米：适量
胡萝卜：半根
[辅料]
稻米油：适量
淀粉：少许
盐：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[胡萝卜毛豆炒鸡丁的做法步骤]
1、备好食材：如图，鸡胸肉洗净切成丁备用，胡萝卜去皮洗净切成丁备用
2、毛豆米加入少许盐焯水至八分熟，捞出备用，利用这空档，鸡丁加入适量盐，生抽及胡椒粉，食用油腌制十分钟
3、热锅冷油，下鸡丁翻炒至变色
4、下胡萝卜丁及毛豆米翻炒两分钟
5、加入适量热水及适量盐焖煮三分钟
6、碗内加入少许淀粉，勾成薄芡
7、待汤汁快收干时，淋入薄欠翻炒均匀即可
8、即将出锅装盘，香极了！
[小窍门]
毛豆米加少许盐焯水至八分熟，再混合烧熟！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐