葱油金针菇
[主料]
金针菇：适量
粉丝：一把
[辅料]
香葱：适量
生抽：适量
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[葱油金针菇的做法步骤]
1、粉丝用热水泡软。
2、金针菇洗净，撕成小朵。
3、粉丝泡软后捞出，沥干水分，放入深盘中。
4、放入金针菇。
5、开水上锅，蒸8分钟左右。
6、香葱洗净，切碎，放入碗中。
7、炒勺中加入油，加热至微微冒烟。
8、泼在葱花上。
9、加入适量生抽，口味淡的要用凉开水稀释一下。
10、将葱油汁倒在蒸好的金针菇上，搅拌均匀。
[小窍门]
口味淡的朋友记得用凉开水稀释一下葱油汁。
使用的厨具：炒锅
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