雪花酥
“ 把它放进嘴里，它会让你有点甜☺️☺️。”
[主料饼干270克]
棉花糖：200克
[辅料混合坚果]
混合坚果：180克
[调料]
蔓越莓：80克
黄油：60克
奶粉：适量
口味：奶香
工艺：炒
耗时：数小时
难度：简单
[雪花酥的做法步骤]
1、首先在模具盒里洒上奶粉备用。
2、把黄油倒进锅里，小火完全融化。
3、在放入棉花糖不停的翻炒到融化有拉丝状态。
4、加入坚果和蔓越莓翻炒完全融入在加入小饼干。
5、关火快速翻允，带上手套快速来回拉扯拉丝，让坚果和饼干完全融入，糖的温度低了就会变硬，最后的手速一定要快，才好放进模型定型。
6、放入事先准备好的奶粉模型定型，表面在洒一些奶粉。
7、待完全冷却后才能切，不然会散掉。
8、可以冷藏保存。
9、也可以放入包装袋，用小加板封住袋口，方便携带，送亲人送朋友。
[小窍门]
1、、整个过程一定要最小火，黄油完全融化后在放入棉花糖。
2、、蔓越莓和坚果的比例可以根据自己的口感调整，不爱吃酸甜口感的，蔓越莓就可以少放，多放点坚果。
3、、冷藏后的糖，口感会比较贴近牛扎糖的感觉，不冷藏的口感就会稍微比较酥，根据自己喜欢的口感存放。
使用的厨具：平底锅
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