小炒口蘑
“ 口蘑所含热量少、营养多，除基本的膳食纤维、蛋白质以及多种维生素以外，还含有叶酸、铁、钾、硒、铜、核黄素等多种营养元素。口蘑富含微量元素硒，是很好的补硒食品，还能够预防癌症。此外，口蘑中还含有大量的维生素D，具有预防骨质疏松、抗氧化以及减肥的功效。不仅如此，口蘑中含有的大量植物纤维有防止便秘、促进排毒、降低胆固醇含量的作用。”
[主料]
口蘑：适量
猪肉：适量
[辅料]
蚝油：适量
食用油：适量
盐：少许
生抽：适量
蒜：适量
口味：原味
难度：未知
[小炒口蘑的做法步骤]
1、口蘑洗净。
2、口蘑切片。
3、猪肉切片，放蚝油、食用盐腌制10分钟。
4、锅中热油放入猪肉炒熟。
5、锅中热油放入蒜末炒香。
6、放入口蘑翻炒。
7、放入肉片、盐、生抽翻炒均匀。
8、盖上锅盖小火焖2分钟左右。
9、出锅，装盘。
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