豆豉鱼油麦菜
“ 曾经很流行，佩服发明新菜式的人。豆豉鱼香油麦菜。”
[主料]
油麦菜：1斤多
豆豉鱼罐头：1盒
[辅料]
蒜：适量
油：适量
盐：适量
口味：鱼香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆豉鱼油麦菜的做法步骤]
1、油麦菜，一斤多。选嫩的。摘洗干净，切段。蒜切成沫。
2、豆豉鱼罐头一盒，155克，这个里面装的罗非鱼，不辣。把鱼挑出来，弄碎，我用剪刀剪的。如果你想的话可以放半盒鱼罐头。
3、锅里放油，放入鱼罐头里的豆豉煎一下，放油麦菜炒熟，油麦菜可生吃，炒成什么样随意，我喜欢软的就多炒了会，油麦菜炒好放入罐头里的鱼，翻炒。放适量盐，出锅。
[小窍门]
这个装罗非鱼的豆豉鱼罐头不辣。
人家喜欢做豆豉鲮鱼油麦菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐