菜汁炒饭
“ 简单，美味，快捷，香喷喷的炒饭，什么时候都受欢迎。”
[主料]
冷饭：1碗
鸡蛋：1个
[辅料]
红苋菜汁：适量
油：少许
酱油：少许
葱花：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[菜汁炒饭的做法步骤]
1、备齐食材。
2、鸡蛋打入碗中搅散。
3、切点葱花。
4、把红苋菜汁倒入米饭中拌匀(菜汁是中午煮汤留的，颜色不太理想，可能是因为煮汤太稀释了，下次改方法)。
5、热锅放油，下鸡蛋液下去用筷子划散。
6、如图，越散越好。
7、把米饭也下去炒匀。
8、炒匀后调少许酱油再翻炒一会即可(在此建议放盐，这样米饭粉红色更好看，下酱油掩盖了菜汁颜色)。
9、最后下葱花炒匀即可。
10、铲出上碟，很香哦。
[小窍门]
红苋菜用少许水烫熟，这样汤汁浓一点颜色会更美。
使用的厨具：炒锅
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