鸡蛋玉米羹
“ 这道【鸡蛋玉米羹】用的是冷冻的鲜玉米和鸡蛋搭配熬煮而成的。用鲜玉米熬煮玉米羹，调味料主要用的是牛肉粉，做法虽然非常简单，是一道老少皆宜的汤羹。”
[主料]
冷冻鲜玉米：2个
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：1克
牛肉粉：10克
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋玉米羹的做法步骤]
1、把冷冻的鲜玉米解冻、洗净，用擦板把玉米粒擦碎
2、 这就是擦碎的玉米粒的样子
3、 锅烧开水，倒入碎玉米
4、 开中小火，并且要不停的搅拌
5、 烧开后，小火熬煮5分钟，继续搅拌，防止糊底
6、加适量牛肉粉，少许盐调味
7、 淋入蛋液
8、 再次烧开，即可关火
9、 出锅盛入碗中，即可上桌品味。
[小窍门]
1、、牛肉粉有咸味，盐一定要少放。
2、、一定要用小火熬煮，不停的搅拌，防止糊底。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐