咖喱土豆鸡块
[主料]
土鸡：适量
洋葱：适量
土豆：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
姜：适量
咖喱：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[咖喱土豆鸡块的做法步骤]
1、土鸡半只剁成块。
2、冷水下锅，加点料酒焯水，洗净浮沫。
3、土豆、洋葱、胡萝卜切滚刀块。
4、锅中放油，下入鸡肉翻炒。
5、放入洋葱、土豆、胡萝卜同炒，烹入料酒、生抽增香。
6、放入拍扁的姜块，加水烧煮20分钟。
7、放入咖喱，酌情加盐调味，烧煮10分钟。
8、色泽金黄明亮，酥糯咸鲜适口。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐