番茄白玉羹
“ 我很少作羹汤。不过，在这冬季喝一碗养胃的番茄白玉羹，是非常的享受。”
[主料]
铁棒山药：1根
番茄：1个
鸡蛋：1个
[辅料]
食用油：2勺
食用盐：半勺
水淀粉：适量
胡椒面：半勺
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[番茄白玉羹的做法步骤]
1、准备食材：洗净削皮的山药，番茄，鸡蛋。
2、山药切丁上锅蒸。
3、番茄切丁。
4、起锅烧油。
5、下入番茄煸炒。
6、炒出红沙。
7、下入蒸软的山药煸炒。
8、加入清水再加入食盐。
9、鸡蛋打入碗中搅散后倒入锅中。
10、加入水淀粉。
11、加入胡椒粉。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐