京酱肉丝
“ 荤素搭配，营养美味。”
[主料]
肉：适量
干豆片：适量
玉米粒：适量
[辅料]
大葱：适量
黄瓜：适量
香菜：适量
胡萝卜：适量
紫萝卜：适量
油：适量
黄豆酱：适量
面酱：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[京酱肉丝的做法步骤]
1、肉切成肉丝，放一个鸡蛋清，适量淀粉。拌匀。这样肉会更嫩。罐装玉米粒打开。准备豆瓣酱和甜面酱。
2、配菜，切成丝。大葱，香菜，紫萝卜，胡萝卜，黄瓜，全部切丝摆在盘中。切点葱沫。
3、干豆片儿，切成块。形状自定。
4、锅里放油。下肉丝，炒变色后放玉米粒。放葱花。放黄豆酱、甜面酱翻炒。炒匀出锅。
5、把肉酱倒在菜盘中。
6、把菜肉酱放到干豆片上卷起。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐