烤鱼
“ 每一个星期至少吃二次鱼了，煎鱼，炖鱼等等吃法。休息的时候有时间就烤鱼吃吧，口感更鲜美，肉质鲜嫩很棒哒。要比烤肉好吃口感细腻肉质鲜美。烤鱼做起来更简单一些。下酒还是下饭都是不错的选择。前段时间去海边玩，遇到好几个摊点都在烤鱼，买几串品尝一下感觉太好吃了。在家里也做烧烤，口感不比店里的味道差，实惠卫生真材实料吃起来这次也在家烤起来了”
[主料]
海鱼：500克
[辅料]
腌料：适量
老抽：适量
料酒：适量
盐：一勺
植物油：一勺
口味：中辣
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[烤鱼的做法步骤]
1、准备好做菜的主要食材，鱼收拾干净，用水冲洗一下，放在器皿中备用。
2、将腌料倒进鱼里混合一下，加盐和大蒜姜葱腌制。
3、加适量的料酒去除腥腻味道，鱼更鲜美。
4、加点老抽上个色，烤鱼颜值比较好。
5、加点植物油在腌的鱼里边，主要靠的时候，鱼会熟的更快。
6、烤盘包锡纸，这样是懒人的办法，不用刷洗的时候很难弄。在锡纸上刷点油鱼不会粘了。摆放好腌鱼，电陶炉开二个火圈，温度设置4档。注意这个温度是为了温度上的快，注意下哈，易糊的。
7、烤盘热了，陶炉就减小火力到2档。这鱼小熟的很快，鱼熟的时候，在加点麻辣腐乳汤，味道更鲜美口感也是微辣的。喜欢就试下哈。
810、分钟左右烤鱼就做好了，美美的享用吧，不去烧烤摊一样的吃烧烤哈，自家做的干净又实惠。
[小窍门]
1、，本菜谱用的是晶鱼，任何与都可以烤制。
2、，腌料可以自己调制，按照自家的口味就是最好的。
3、，锡纸要用厚一点的，刷油是防止鱼沾烤盘。
使用的厨具：电磁炉
所属分类： 家常菜 海鲜 午餐 晚餐