板栗蜜汁鸡
“ 粉糯的板栗，甜咸入味的鸡块，浓厚的汤汁包裹在板栗和鸡肉上，真的人间绝味.”
[主料]
鸡全腿：1只
板栗：150克
[辅料]
叉烧酱：2茶匙
蚝油：1大茶匙
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[板栗蜜汁鸡的做法步骤]
1、鸡全腿1只、板栗150克、叉烧酱2茶匙、蚝油1大茶匙、葱姜蒜适量
2、鸡腿切块放入冷水中焯水。
3、锅中放少许底油，放入焯过水的鸡块中小火煎至鸡块微微发黄，放入葱姜算爆香。
4、爆香葱姜蒜后放入1大茶匙蚝油、2茶匙叉烧酱。
5、翻炒均匀上色后放入栗子。
6、加入热水与鸡块持平。
7、大火烧沸后改中小火焖烧十分钟左右，焖至鸡块熟透，栗子粉糯大火收汁。
8、把汤汁收浓即可。
9、鸡腿的肉质细腻嫩滑入味,板栗粉糯。
[小窍门]
无。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐