酸菜炒猪大肠
“ 一款下饭菜。非常下饭。”
[主料]
猪大肠：1000g
[辅料]
酸豆角：100g
干红辣椒：五个
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[酸菜炒猪大肠的做法步骤]
1、猪大肠洗净后高压锅内蒸15分钟。猪大肠切好备用。热锅热油，生姜辣椒爆香，放入猪大肠一起炒。加盐。
2、加入酸豆角。
3、加入蒜。
4、加葱。
5、出锅。猪大肠很容易嚼烂，小孩子也适合吃。
[小窍门]
洗的时候我是用面粉洗。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐