凉拌海带丝
“ 拌个凉菜，是我们家的常事儿，今儿就来一道凉拌海带丝。”
[主料]
海带丝：300克
[辅料]
食用油：2勺
食用盐：半勺
生抽：1勺
香醋：半勺
香菜碎：适量
葱：适量
油辣子：1勺
姜：适量
蒜末：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[凉拌海带丝的做法步骤]
1、袋装的海带丝开封泡入凉水盆中。
2、反复清洗干净，放开水锅中焯烫。
3、捞入漏筐过凉水，保证Q弹有嚼劲。
4、准备香菜碎，葱姜蒜末。
5、将过凉的海带丝放入盆中，加入食盐、生抽、香醋、葱姜蒜末和油辣子。
6、起锅烧油。
7、将热油倒入盆中。
8、搅拌均匀。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐