拌牛肉馅
“ 超简单”
[主料]
牛肉：适量
[辅料]
葱：适量
盐：适量
油：适量
鸡精：适量
十三香：适量
生抽：适量
鸡蛋：1个
香油：适量
姜：适量
口味：咸香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[拌牛肉馅的做法步骤]
1、牛腱子肉上割下来的筋少的地方。最好买没筋的肉来做馅。
2、用的小型绞肉机。绞完成肉沫沫了。我把肉沫里的筋挑出去了。
3、牛肉上加料。葱、姜、十三香、盐、鸡精、生抽、香油、花生油。一个鸡蛋。家里有的都放了一遍。
4、拌就行啦。边拌边加水。小碗加了一碗半。
[小窍门]
1、、牛肉馅里适当多放些花生油，加水，不干。
2、、此馅用的时候可以加香菜、洋葱等来用。
使用的厨具：料理机
所属分类： 私房菜