糖醋桂鱼
[主料]
桂鱼：1条
[辅料]
姜：适量
料酒：适量
糖：适量
醋：适量
老抽：适量
生抽：适量
葱：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[糖醋桂鱼的做法步骤]
1、桂鱼洗净沥干水分，在鱼背上划几刀，姜葱切段
2、锅中放入适量油烧热后放入桂鱼煎至表面焦黄后放入姜葱
3、放入料酒、生抽、老抽、醋
4、加入白糖和适量水大火烧开转小火煮约二十分钟
5、开大火收汁
6、成品装盘
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 家常菜 海鲜