蒜粒烤茄子
“ “蒜粒烤茄子”是一道用烤箱烤制的菜肴。做法简单方便，如果家里同时烹制的菜肴比较多，利用烤箱帮忙是很好的选择，既能保证热菜上桌，又可以减轻炉灶上的压力。”
[主料]
茄子：4个
蒜：50克
[辅料]
盐：6克
蚝油：10克
葱：适量
口味：蒜香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[蒜粒烤茄子的做法步骤]
1、主辅料： 茄子、蒜
2、 把大蒜切粒。
3、 兑制酱汁：蒜粒中加适量蚝油。
4、 加少许盐搅拌均匀，备用。
5、 把茄子洗净，一切两半。
6、在茄子瓤上面打花刀。
7、 然后把茄子摆入烤盘。
8、 均匀的抹一层备用的酱料
9、 烤箱200度，烤盘放入中下层。
10、 烤制20分钟左右，即可取出烤盘。
11、 装盘，用葱末点缀后即可上桌品味。
[小窍门]
1、、烤箱的温度，烤制的时间仅供参考。
2、、酱料直接用烤肉酱也可以。
使用的厨具：烤箱
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