佛手瓜炒肉片
[主料]
佛手瓜：1个
猪肉：50g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
青红辣椒：适量
五香粉：适量
盐：适量
[炒肉用]
料酒：适量
老抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[佛手瓜炒肉片的做法步骤]
1、佛手瓜如果外皮比较老，就用刮刀削皮。对半切开，去掉籽。
2、再切成薄片。
3、炒锅加入少许的油，下入五花肉，肉片变色加入料酒。
4、加入适量的老抽，大火收收汁，盛出。
5、炒锅清洗后烧热锅，重新放入适量食用油，油热后下入葱姜、青红辣椒煸炒出香味，
6、加入佛手瓜片快速翻炒。
7、翻炒均匀后加入适量的五香粉。
8、加入炒好的肉片翻炒均匀。
9、加入适量的盐调味出锅。
10、咸香微辣最下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 下饭菜