菠菜炒猪肝
[主料]
猪肝：200g
[辅料]
菠菜：200g
[调料]
大葱：一段
生粉：1勺
生抽：3勺
料酒：2勺
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[菠菜炒猪肝的做法步骤]
1、食材洗净切好备用。
2、猪肝里放入2勺料酒，3勺生抽，一勺生粉，葱姜，搅拌均匀。
3、锅里倒入适量清水，放入一勺油和一勺盐大火烧开。
4、放入菠菜焯烫至变色捞出。
5、过一遍冷水。
6、热锅冷油放入猪肝快速翻炒。
7、倒入半碗水煮两分钟。
8、放入菠菜翻炒均匀。
9、放入适量盐翻炒均匀就可以出锅了。
10、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜