鸡蛋番茄酱汤面
“ 10分钟就可完成的快手面，简单而不失美味。”
[主料]
细挂面：150克
[辅料]
鸡蛋：1个
番茄酱：2勺
黄豆：少许
[调料]
盐：少许
生抽：少许
韭菜：少许
味精：少许
葱花：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋番茄酱汤面的做法步骤]
1、鸡蛋一个打入碗中，放少许葱花、盐，搅拌均匀。
2、炒锅上火放油烧热，用油炙锅，倒入鸡蛋炒散。
3、放入两勺番茄酱，少许生抽，略加翻炒。
4、加入适量的开水，放入泡好的黄豆，下入细挂面。
5、待挂面煮熟，调入盐和味道，放入韭菜，煮至断生即可。
6、成品。酸香爽口。
[小窍门]
1、.一碗面一个鸡蛋足矣！
2、.黄豆可有可无。
3、.绿菜有什么就放什么，不要生搬硬套。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 家常菜 午餐 晚餐