千张卷肉
“ 千张切成长段，里面包上金针菇和肉末，煎至两面金黄，加上调好的料汁，十分下饭好吃的菜！”
[主料]
薄千张：2张
肉末：适量
金针菇：适量
[辅料]
蚝油：2勺
生粉：2勺
生抽：2勺
盐：少许
糖：1勺
醋：少许
料酒：1勺
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[千张卷肉的做法步骤]
1、准备好食材。将肉末用姜末，生粉，盐，生抽腌制片刻；再将金针菇洗净，把尾部切掉；千张切成长条状。
2、千张皮上放入适量的肉末，再放上金针菇，卷起来用牙签固定住！
3、就像这样一串串穿起来。
4、再调料汁！水，生粉，蚝油，生抽，盐，醋，白糖搅拌均匀备用。
5、国内倒入适量的油，将千张卷煎至两面金黄。
6、再倒入调好的料汁，加点白菜，一起煮一会，大火收汁即可。
7、开胃又美味的千张卷就可以吃了！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐