萝卜丝小煎饼
“ 白萝卜性凉味甘，其中所含的维生素c和微量元素锌含量丰富，能够有效帮助人体增强免疫力，提高抗病能力，具有很好的消炎、化痰、止咳、理气的食疗功效。
俗话说冬吃萝卜夏吃姜，已经入秋了，天气快冷了，麻麻们可以适当给宝宝做些萝卜的美食。
白萝卜除了炖汤，煮水喝，其实还可以做成小饼，今天做的这个小饼就是把萝卜擦成丝做的，味道很好，宝宝吃了五六个呢。太小宝宝不想加盐的只放点生抽就行了。”
[主料]
面粉：适量
白萝卜：一段
鸡蛋：一个
[辅料]
葱：一段
生抽：一些
糖：一点
盐：适量
食用油：一点
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[萝卜丝小煎饼的做法步骤]
1、萝卜去皮擦丝，在萝卜丝里加入一点盐拌匀腌制出水。腌出水的萝卜丝攥去水份，再把萝卜丝用水冲洗两边，再攥去水份待用。
2、把葱切成碎，小香葱更好。在萝卜丝里加入葱碎，加入盐和生抽搅拌均匀。
3、再加入一个鸡蛋继续搅拌均匀。
4、然后加入面粉，面粉一点一点加，直到可以把萝卜丝团成团就可以了，如果面粉加多了可以加水稀释下。
5、电饼铛或平底锅抹一点油预热。用勺子舀一勺调好的面糊倒入锅里并用勺子背压平，压成饼。如果喜欢用模具可以锅底放模具，把面糊倒入的模具里，我做的很随意没有太整形。
6、煎到一面变色定型就可以翻面了。不要煎糊了，可以暂停下加热的，翻过面后也可以上下铛加热，直到煎熟，也可以关掉电源后用余温再加热会，总之要熟又不能糊。这个小饼软软的，萝卜的味道也不是很重，可以给宝宝试试。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面食 饼