茭白炒肉片
[主料]
茭白：适量
里脊肉：适量
[辅料]
葱：适量
老抽：适量
生抽：适量
花椒面：适量
料酒：适量
白砂糖：适量
味精：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：原味
难度：未知
[茭白炒肉片的做法步骤]
1、茭白切薄片。
2、里脊肉切片，加入料酒、花椒面、淀粉腌制10分钟
3、锅中水烧开加一些盐，倒入茭白片焯水，捞出备用。
4、锅中油烧开，下入肉片，颜色变白加入葱丝、生抽翻炒均八成熟捞出备用。
5、锅中烧油，下入茭白片、葱丝、姜蒜片，加入老抽、白砂糖翻炒均匀。
6、加入肉片，放生抽，翻炒均匀，放入味精少许，关火出锅。
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