黑米红枣发糕
[主料]
黑米粉：100g
蛋糕粉：20g
[辅料]
酵母：5g
白砂糖：20g
红枣：4颗
白芝麻：1勺
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[黑米红枣发糕的做法步骤]
1、温水加入白砂糖搅拌融化。
2、我用破壁机把黑米打成粉备用。
3、加入酵母搅拌均匀后，加入黑米和蛋糕粉搅拌。
4、搅拌成可以滴落的糊状即可。
5、倒入我能在家里找到的各种小餐具。
6、黑米糊不要装满模具，避免膨胀鼓出来。放入去掉核的红枣，撒入芝麻。想怎么摆盘怎么摆。我是直接倒入模具醒发的。醒发膨胀后，大火蒸30分钟即可出锅。
7、喧软微甜。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 家常菜