榨菜肉丝炒蛋
“ 一道简单又不失美味的快手菜。”
[主料]
鸡蛋：三只
青椒：1只
榨菜：100克
精肉：1块
[辅料]
生粉：1勺
料酒：1勺
盐：适量
胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[榨菜肉丝炒蛋的做法步骤]
1、准备的原料。
2、精肉切丝，加盐，料酒，胡椒粉，生粉拌匀腌制一刻钟。
3、青椒去籽，切丝。
4、鸡蛋加少许的盐，清水打散。
5、热锅凉油，加入蛋液。
6、翻炒至蛋液凝固盛出。
7、锅中直直接加少许的油，下入肉丝。
8、划炒肉丝变白，加入青椒丝。
9、翻炒十几秒。
10、加入鸡蛋，榨菜丝。
11、加少许的清水炒匀烧开就可以。
12、榨菜肉丝炒鸡蛋就做好了。
[小窍门]
1、，肉丝，鸡蛋，榨菜中含有盐分，所以炒菜过程中就不需要再加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜