蒜香虾仁
“ 蒜香味十足，咸香适口，营养又美味，味道好极了！”
[主料]
大虾：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
蒜：适量
生抽：适量
水淀粉：适量
蚝油：适量
料酒：适量
鸡精：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[蒜香虾仁的做法步骤]
2、大虾适量，挑出虾线，去掉虾头。
3、冷水下锅，适量料酒，焯熟，捞出。
4、虾头洗干净，小火慢制，炸制金黄捞出。
5、过冷水，把虾皮剥掉。
6、适量蒜末，倒入虾油里，小火慢炸，变金黄色。
7、加入适量生抽，盐，蚝油，倒入虾仁，翻炒，炒好，加入适量水淀粉勾芡，鸡精调味，出锅。
8、撒适量芝麻，味道好极了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐