万能卤汁配方，想吃啥就卤啥，一盒卤味的钱就能做一锅
“ 经过汤汁浸煮，各种调料融入到鸡爪、鸡腿、鸡翅中，从皮到骨都入味十足，吃起来微麻微辣，酱味十足，越啃越香。如果喜欢吃麻吃辣的，自己可以适当多加点儿哦~”
[主料]
鸡蛋：200g
鸡翅：200g
鸡胗：200g
鸡腿：200g
鸡爪：200g
[辅料]
葱：4段
姜：2片
花椒：15粒
大料：2个
干辣椒：5个
桂皮：1块
香叶：2片
[调料]
黄豆酱：50g
老抽：10ml
料酒：20ml
生抽：20ml
水：700~800ml
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[自制卤味的做法步骤]
1、鸡蛋煮熟，去壳。
2、鸡胗、鸡腿、鸡翅、鸡爪，大火烧开，焯烫出血沫，捞出。
3、鸡爪指甲剪掉，鸡翅划两刀。
4、把鸡胗、鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡蛋码入锅中，加入各种调料。
5、加入700~800ml水。
6、盖上锅盖，启动【大米粥】功能。
7、烹饪结束，将卤味捞出即可。
使用的厨具：砂锅
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