山珍海味面片汤
[主料]
饺子皮：半斤
冻豆腐：200g
虾米：适量
黑木耳：50g
黄瓜：1根
紫菜：少许
白芝麻：适量
香菜：适量
[辅料]
盐：2匙
蚝油：适量
葱花：适量
蒜末：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[山珍海味面片汤的做法步骤]
1、黄瓜切粗丝，因为做汤，容易熟。木耳泡发，蒜和葱切段备用
2、包饺子剩的饺子皮切成面片
3、油热爆香葱蒜
4、加入木耳翻炒均匀
5、加黄瓜和一半虾米，炒出虾味
6、同时加清水和冻豆腐
7、煮沸至冻豆腐开化
8、加入面片
9、临出锅加适量紫菜
10、加2勺盐，适量耗油
11、点缀香菜末，撒点白芝麻，香油即可
[小窍门]
不喜欢吃香菜的可换成葱花或者不放都可以。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜